tiistai 7. helmikuuta 2012

Operaatio macaron-leivokset vol. 2

Seuraavana päivänä koitin uudestaan tehdä macarons-leivoksia. Tällä kerralla tein esivalmistelut huolellisemmin ja ostin jopa uusia välineitäkin. Reseptin sain Taikinasta tuotteiksi-kirjasta, josta olin tehnyt onnistuneita macaroons-leivoksia

Ostin silikonialustan


Annoin kypsyä 10-15 minuuttia, otin uunista. Pursotin kaksi pellillisen verran, joista toinen silikonimaton päälle ja toisen normaalin leivinpaperin päälle.



Huomatkaa eron.

Täytteeksi tein appelsiini-valkosuklaa täytteen ja lemon curdin.

Ja lopputulos - tadaa




Ihan hyvännäköisiä ja maistuivat ihan hyviltä - mutta silti tuntuu, että sitä täydellistä macarons-resepti on vielä hakusessa

Ei kommentteja: